Sómentes diéta. A só és az emberiség
A konyhasószegény étrend napi 2 g konyhasót sómentes diéta. Csakhogy a megszokott ételeink sózás nélküli elkészítését ízérzetünk nehezen viseli el, előbb-utóbb rabjai leszünk a korábbi szokásainknak.
A sószegény ételek élvezeti értékének biztosítása A diétából hagyjuk ki a sóval készült vagy az erősebb sózást kívánó ételeket.
- Rc zsírégető
- Hogyan lehet eltávolítani a zsírt a karokról
- Sómentes diéta | nlc
- A sómentes diéta 14 napra: részletes menü, tiltott és engedélyezett termékek, szabályok
- Ízesítsd 2 evőkanál olivaolajjal, cayenne borssal, citromlével és ízlés szerinti fűszerek keverékével Uzsonna 2 dl zöld tea cukor nélkül 3 dl víz 6 db koktélparadicsom vagy 6 db bébirépa Vacsora 2 dl zöld tea sómentes diéta nélkül 3 dl víz Lazac spenóttal és édesburgonyával: 10 dkg lazacot kenj be két evőkanál olivaolajjal, ízesítsd fűszerekkel és citromlével, csavard alufóliába majd süsd meg sütőben.
- Tudok egészségesen étkezni és lefogyni
A diéta gerincét a konyhasóban szegény főzelék- és salátafélék, valamint a gyümölcsök képezik. A beteg étrendjét olyan konyhatechnikai eljárásokkal készítsük pirítva, fűszeresen, párolvahogy az a konyhasó csökkentése ellenére is ízletes legyen.
A húsok elkészítésénél előnyös a pirítás, a zöldségfélékkel történő tűzdelés vagy párolás. A főzelékek elkészítésénél is előnyösen alkalmazható a zsíron történő pirítás. A hiányzó konyhasót fűszerek köménymag, kapor és más ízesítőszerek felhasználásával pótolhatjuk.
Jól fedi a sómentes ízt a zsíron történő pirítás is. Kellemes íze van az átpirított sárgarépának, vegyes zöldségfélének, gombáknak.
Konyhasószegény étrend és receptek
Ízesíthetünk párolással is, ha különböző fűszeres növényekkel együtt pároljuk az ételeket. A karalábé, a zöldborsó, a sárgarépa, a burgonya, a zeller petrezselyemmel együtt párolva igen ízletes, a burgonyát jól ízesíti párolásnál sómentes diéta köménymag.
Az orvosi utasítás alapján a 2 g konyhasót felületi sózásra is adhatjuk a betegnek, ebben az esetben jobban érvényesül az engedélyezett konyhasó ízesítő hatása. Forrás: Betegségek diétái.